黄河黄，长江长【长篇连载至四十二】
来源：会员中心
作者：郭进拴
发表于： 2024-03-12 14:07
茅根草是茅草的根部，是一种药材，由干茅根拣净杂质，洗净、微润、切段、晒干、簸净碎屑制作而成。治热病烦渴，吐血，衄血，肺热喘急，胃热哕逆，淋病，小便不利，水肿，黄疸。
茅根性寒，亦有消炎作用。白茅(《本草经集注》)，又名:白茅菅(陶弘景)，丝茅(《纲目》)，万根草(《铁岭县志》)，茅草。多年生草本。
根茎密生鳞片。秆丛生，直立，高30~90厘米，具2~3节，节上有长4~10毫米的柔毛。叶多丛集基部;叶鞘无毛，或上部及边缘和鞘口具纤毛，老时基部或破碎呈纤维状;叶舌干膜质，钝头，长约1毫米;叶片线形或线状披针形，先端渐尖，基部渐狭，根生叶长，几与植株相等，茎生叶较短。圆锥花序柱状，长5~20厘米，宽1.5~3厘米，分枝短缩密集;小穗披针形或长圆形，长3~4毫米，基部密生长10~15毫米之丝状柔毛，具长短不等的小穗柄;两颖相等或第一颖稍短，除背面下部略呈草质外，余均膜质，边缘具纤毛，背面疏生丝状柔毛，第一颖较狭，具3~4脉，第二颖较宽，具4~6脉;第一外稃卵状长圆形，长约1.5毫米，先端钝，内稃缺如;第二外稃披针形，长1.2毫米，先端尖，两侧略呈细齿状;内稃长约1.2毫米，宽约1.5毫米，先端截平，具尖钝划、不同的数齿;雄蕊2，花药黄色，长约3毫米;柱头2枚，深紫色。颖果。花期夏、秋季。说起茅草根，不知道有没有勾起你的回忆呢？记得小时候，放学以后就会和村里的小伙伴一起到河边挖茅草根，这可是许多小伙伴们的零食了，茅草根酸酸甜甜，嚼在嘴里很有滋味，就像吃冰糖一样甜蜜。记得每年4月中旬，就是挖茅草根的时间，不仅小孩子们喜欢挖茅草根，大人们也会挖了泡茶泡酒喝，而且还能做饭用，还有一些药用价值，把茅草根洗净了和瘦猪肉同煮，吃了还能治疗流鼻血呢，这个土方很管用。茅草根最佳的挖采时间是什么时候？每年的3月底到4月中旬，秋天的7月底到8月底，就是茅草根最合适的挖采时间，这个时候茅草根嘴甜，果肉最肥美，营养也最高，挖茅草根时，千万不能用铁铲，容易把它挖断，要用3齿的工具挖最理想。嚓一声下去，掘起一大块儿，调过耙子夯夯，白刷刷的茅根儿松散出来，我跟在后面捡。甘蔗一样成截儿的茅根，带着毛须子裹着一层软皮儿，横七竖八盘绞着，抓起来抖抖，带起一股儿特有的甜味儿。潮湿的泥土挤进脚趾缝，凉凉的舒适传遍了全身。耙子不住地起落，双手不停地擞捡。顿饭工夫，收收铺儿就是一大堆。挖出来的茅草根可以直接吃，清凉甘甜，解渴消暑，也可以洗净了切成小段，风干了或者阴凉干，然后用来煮水喝，也有很多的功效，另外茅草根还可以凉拌吃，同猪肉一起煮了吃，都很营养滋补，是农村很喜欢的吃法。当然茅草根还有药用价值呢，药店和医院还有专门收购的，一斤湿的也要二三十元，干的价格更高，有凉血止血的作用，中药店应该能买得到。现在到了4月中旬，农村河边的茅草根正是挖采的时候，已经有人拿着袋子挖茅草根了。你们吃过茅草根吗？会晒吗？知道它的这些功效吗？茅草根:含多量蔗糖、葡萄糖，少量果糖、木糖及柠檬酸、草酸、苹果酸等，又含21%的淀粉。
作用:凉血，止血，清热，利尿。治热病烦渴，吐血，衄血，肺热喘急，胃热哕逆，淋病，小便不利，水肿，黄疸。根茎密生鳞片。
【采集】春、秋采挖，除去地上部分及泥土，洗净、晒干后，揉去须根及膜质叶鞘。
【药材】干燥的根茎，呈细长圆柱形，有时分枝，长短不一，通常长30~60厘米，直径约1.5毫米，表面乳白色或黄白色，有浅棕黄色、微隆起的节;节距约3厘米。质轻而韧，不易折断。断面纤维性，中心黄白色，并有一小孔，外圈色白，充实，或有无数空隙如车轮状，外圈与中心极易剥离。气微，味微甘。以粗肥、色白、无须根、味甜者为佳。全国大部分地区均产。[1]
【名称】茅草根(《江苏植药志》)，白茅根(《本草经集注》)
【异名】茅根、兰根、茹根(《本经》)，地菅、地筋、兼杜(《别录》)，白花茅根(《日华子本草》)，地节根(《青海药材》)，茅草根(《江苏植药志》)，坚草根、甜草根(《河北药材》)，丝毛草根(《中药志》)，寒草根(《闽东本草》)，白茅根(《本草经集注》)。
【化学成分】含多量蔗糖、葡萄糖，少量果糖、木糖及柠檬酸、草酸、苹果酸等，又含21%的淀粉。
另有报道，从本品分离出白头翁素。
根茎含甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、薏苡素及芦竹素、印白茅素等自然生长的茅草根自然生长的茅草根【炮制】干茅根:拣净杂质，洗净，微润，切段，晒干，簸净碎屑。
茅根炭:取茅根段，置锅内用武火炒至黑色，喷洒清水，取出，晒干。茅草，谁都知道。茅草做房子变成茅草屋，茅草织垫子叫茅草垫……它是普通的草，并不珍贵。但我知道，茅草身上有一样好东西——茅草根。茅草根白白净净的，一节一节的，简直是甘蔗的迷你版，嚼一嚼新鲜的茅草根，一股甘甜的水又喷射在唇齿间。茅草根是药，能治喉咙、支气管的任何症状，还能防癌哩！润肺、甘喉清火是它的拿手本领。在江湖中，它更是有名，大侠受伤，旁人总会去拔一根茅草取根，洗净后嚼碎敷在伤口上。茅草根煮水喝味道好，不坏！但是这茅草根在市场上买不得，商贩们用各种化学用品浸茅泡它，没了本身的好处，变成了使人得癌症的草药。我和外公决定亲自去掘茅草！
茅草根看不见，在地面的茅草黄黄的，很容易辨认。到处可见，我小时候常和爷爷到“江山沟”挖茅根。
江山沟阳光明媚，湖中波光粼粼。虽有阳光，单依然吧我冻得嘴唇发紫，直跺脚：“爷爷，茅草不会冻僵吗？”“不会的，顽强的生命力会帮助它的。野火烧不尽，春风吹又生。”爷爷扛着小锄头说，：“它虽没有草儿好看，但它的生命力可顽强哩！犁地时把茅草切掉了，根还紧紧扎在土里，几礼拜，就又冒出芽心了！瞧，那里全是茅草！”我望着爷爷指的地方，看到，一大片黄芽儿，正使劲向上长……
我跑过去，使劲拔，可是拔不出来，手火辣辣的。“它又不是萝卜，要用锄头，拴娃！”爷爷把锄头递给我。我掘松茅草旁边的土，一拉，还是拉不起来，我不相信了，雪白雪白的根足足有二三十厘米长，白白胖胖的，一节一节的。我剪掉茅草，放进嘴里嚼，一股甘甜的液体喷射出来，芬芳的香味在唇齿间久久没有散去！不一会，一大堆茅草被我们背回家了。
洗净清理后，奶奶给我烧了一锅茅草根水，我瞧，清清的水中几条纯白的茅草屈折，一个佩服的感情流入云际……
又一次爷爷带着我和二弟去挖茅草根，爷爷背上一个大锄头，我拿着一个大袋子，装了把大剪刀，二弟拿着小铲子，我们就兴冲冲地出发了。
之前我们和父亲也去挖过茅草根，但是那时候没有工具，只能用树枝挖，现在有了工具，肯定会好挖很多的。
一路都是绿油油的麦田，赏心悦目，让人心情舒畅，来到江山的一片杂草地。茅草呢？爷爷用手一指，原来那一片金光闪闪的被刨了两个大坑的大草窝就是茅草堆呀！茅草长得很茂盛，都到了我腰间。每一根毛草叶都细长细长的，在阳光照耀下显得金光闪闪，一从一从的茅草看起来漂亮极了。这些茅草围在一块儿，像是一张巨大的床，躺上去一定很舒服很柔软。已经有人刨过坑了，所以我们只要用锄头，把坑再扩大一点，很容易就可以得到茅草根了。
爷爷两只手搓了搓，又在锄头柄上面搓了搓，把锄头一下子举了起来，“哈！”的一声，锄头重重地砸在了地面上，一整块深褐色的带着潮湿的气息的土，被快速的切了下来，锄头轻轻一带，这块土便滚到了旁边的空地上。我赶紧举起土来，重重的一下子砸在地上，许多白白嫩嫩的茅草根立刻就从土里面显现了出来。我开心极了，赶紧从这些土里把这些有粗有细的茅草根一根一根小心的抽出来。这些茅草根都很长，还超出来袋子一节，颜色像玉一样圆圆润润、温温和和的。这些茅草根一节一节的，有的节长，有的节短，看起来倒有点像竹子，不过并没有竹子那么刚硬，笔直，略有一点儿弧度，倒也很好看。
爷爷又是嘿的一声，锄头被举了上去，哈的一下，一道银白色的亮亮的弧线从我们眼前闪过，另一团土又从旁边的坑里面，滚到平地上了。爷爷简单的抽了几下，几根又长又白又粗的茅草根，就摆在了我面前。我赶紧把这些茅草根全部都一股脑塞到袋子里面。
爷爷说：茅根儿是一味药。瘟疫来了，一家子病倒在床上，穷人哪来的钱请先生？就到地里挖茅根儿、芦山草根儿、蒲公英根儿，挖回来洗洗，丢两把绿豆，熬一大锅汤，喝个六七天，卧床的病人也能翘头起来了。整整一个中午，父亲就说了这么一句话。在蓝天的空旷里，在河水的奏鸣中，这句话如同朴素的真理，流传千年，传递到我的心上。
江山的茅草根可真多，一锄头下去，另一堆茅草根又出现了，像是无穷无尽一样。
最后我们收获了整整一袋子的茅草根，开开心心回家了。
茅根性寒，亦有消炎作用。白茅(《本草经集注》)，又名:白茅菅(陶弘景)，丝茅(《纲目》)，万根草(《铁岭县志》)，茅草。多年生草本。
根茎密生鳞片。秆丛生，直立，高30~90厘米，具2~3节，节上有长4~10毫米的柔毛。叶多丛集基部;叶鞘无毛，或上部及边缘和鞘口具纤毛，老时基部或破碎呈纤维状;叶舌干膜质，钝头，长约1毫米;叶片线形或线状披针形，先端渐尖，基部渐狭，根生叶长，几与植株相等，茎生叶较短。圆锥花序柱状，长5~20厘米，宽1.5~3厘米，分枝短缩密集;小穗披针形或长圆形，长3~4毫米，基部密生长10~15毫米之丝状柔毛，具长短不等的小穗柄;两颖相等或第一颖稍短，除背面下部略呈草质外，余均膜质，边缘具纤毛，背面疏生丝状柔毛，第一颖较狭，具3~4脉，第二颖较宽，具4~6脉;第一外稃卵状长圆形，长约1.5毫米，先端钝，内稃缺如;第二外稃披针形，长1.2毫米，先端尖，两侧略呈细齿状;内稃长约1.2毫米，宽约1.5毫米，先端截平，具尖钝划、不同的数齿;雄蕊2，花药黄色，长约3毫米;柱头2枚，深紫色。颖果。花期夏、秋季。说起茅草根，不知道有没有勾起你的回忆呢？记得小时候，放学以后就会和村里的小伙伴一起到河边挖茅草根，这可是许多小伙伴们的零食了，茅草根酸酸甜甜，嚼在嘴里很有滋味，就像吃冰糖一样甜蜜。记得每年4月中旬，就是挖茅草根的时间，不仅小孩子们喜欢挖茅草根，大人们也会挖了泡茶泡酒喝，而且还能做饭用，还有一些药用价值，把茅草根洗净了和瘦猪肉同煮，吃了还能治疗流鼻血呢，这个土方很管用。茅草根最佳的挖采时间是什么时候？每年的3月底到4月中旬，秋天的7月底到8月底，就是茅草根最合适的挖采时间，这个时候茅草根嘴甜，果肉最肥美，营养也最高，挖茅草根时，千万不能用铁铲，容易把它挖断，要用3齿的工具挖最理想。嚓一声下去，掘起一大块儿，调过耙子夯夯，白刷刷的茅根儿松散出来，我跟在后面捡。甘蔗一样成截儿的茅根，带着毛须子裹着一层软皮儿，横七竖八盘绞着，抓起来抖抖，带起一股儿特有的甜味儿。潮湿的泥土挤进脚趾缝，凉凉的舒适传遍了全身。耙子不住地起落，双手不停地擞捡。顿饭工夫，收收铺儿就是一大堆。挖出来的茅草根可以直接吃，清凉甘甜，解渴消暑，也可以洗净了切成小段，风干了或者阴凉干，然后用来煮水喝，也有很多的功效，另外茅草根还可以凉拌吃，同猪肉一起煮了吃，都很营养滋补，是农村很喜欢的吃法。当然茅草根还有药用价值呢，药店和医院还有专门收购的，一斤湿的也要二三十元，干的价格更高，有凉血止血的作用，中药店应该能买得到。现在到了4月中旬，农村河边的茅草根正是挖采的时候，已经有人拿着袋子挖茅草根了。你们吃过茅草根吗？会晒吗？知道它的这些功效吗？茅草根:含多量蔗糖、葡萄糖，少量果糖、木糖及柠檬酸、草酸、苹果酸等，又含21%的淀粉。
作用:凉血，止血，清热，利尿。治热病烦渴，吐血，衄血，肺热喘急，胃热哕逆，淋病，小便不利，水肿，黄疸。根茎密生鳞片。
【采集】春、秋采挖，除去地上部分及泥土，洗净、晒干后，揉去须根及膜质叶鞘。
【药材】干燥的根茎，呈细长圆柱形，有时分枝，长短不一，通常长30~60厘米，直径约1.5毫米，表面乳白色或黄白色，有浅棕黄色、微隆起的节;节距约3厘米。质轻而韧，不易折断。断面纤维性，中心黄白色，并有一小孔，外圈色白，充实，或有无数空隙如车轮状，外圈与中心极易剥离。气微，味微甘。以粗肥、色白、无须根、味甜者为佳。全国大部分地区均产。[1]
【名称】茅草根(《江苏植药志》)，白茅根(《本草经集注》)
【异名】茅根、兰根、茹根(《本经》)，地菅、地筋、兼杜(《别录》)，白花茅根(《日华子本草》)，地节根(《青海药材》)，茅草根(《江苏植药志》)，坚草根、甜草根(《河北药材》)，丝毛草根(《中药志》)，寒草根(《闽东本草》)，白茅根(《本草经集注》)。
【化学成分】含多量蔗糖、葡萄糖，少量果糖、木糖及柠檬酸、草酸、苹果酸等，又含21%的淀粉。
另有报道，从本品分离出白头翁素。
根茎含甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、薏苡素及芦竹素、印白茅素等自然生长的茅草根自然生长的茅草根【炮制】干茅根:拣净杂质，洗净，微润，切段，晒干，簸净碎屑。
茅根炭:取茅根段，置锅内用武火炒至黑色，喷洒清水，取出，晒干。茅草，谁都知道。茅草做房子变成茅草屋，茅草织垫子叫茅草垫……它是普通的草，并不珍贵。但我知道，茅草身上有一样好东西——茅草根。茅草根白白净净的，一节一节的，简直是甘蔗的迷你版，嚼一嚼新鲜的茅草根，一股甘甜的水又喷射在唇齿间。茅草根是药，能治喉咙、支气管的任何症状，还能防癌哩！润肺、甘喉清火是它的拿手本领。在江湖中，它更是有名，大侠受伤，旁人总会去拔一根茅草取根，洗净后嚼碎敷在伤口上。茅草根煮水喝味道好，不坏！但是这茅草根在市场上买不得，商贩们用各种化学用品浸茅泡它，没了本身的好处，变成了使人得癌症的草药。我和外公决定亲自去掘茅草！
茅草根看不见，在地面的茅草黄黄的，很容易辨认。到处可见，我小时候常和爷爷到“江山沟”挖茅根。
江山沟阳光明媚，湖中波光粼粼。虽有阳光，单依然吧我冻得嘴唇发紫，直跺脚：“爷爷，茅草不会冻僵吗？”“不会的，顽强的生命力会帮助它的。野火烧不尽，春风吹又生。”爷爷扛着小锄头说，：“它虽没有草儿好看，但它的生命力可顽强哩！犁地时把茅草切掉了，根还紧紧扎在土里，几礼拜，就又冒出芽心了！瞧，那里全是茅草！”我望着爷爷指的地方，看到，一大片黄芽儿，正使劲向上长……
我跑过去，使劲拔，可是拔不出来，手火辣辣的。“它又不是萝卜，要用锄头，拴娃！”爷爷把锄头递给我。我掘松茅草旁边的土，一拉，还是拉不起来，我不相信了，雪白雪白的根足足有二三十厘米长，白白胖胖的，一节一节的。我剪掉茅草，放进嘴里嚼，一股甘甜的液体喷射出来，芬芳的香味在唇齿间久久没有散去！不一会，一大堆茅草被我们背回家了。
洗净清理后，奶奶给我烧了一锅茅草根水，我瞧，清清的水中几条纯白的茅草屈折，一个佩服的感情流入云际……
又一次爷爷带着我和二弟去挖茅草根，爷爷背上一个大锄头，我拿着一个大袋子，装了把大剪刀，二弟拿着小铲子，我们就兴冲冲地出发了。
之前我们和父亲也去挖过茅草根，但是那时候没有工具，只能用树枝挖，现在有了工具，肯定会好挖很多的。
一路都是绿油油的麦田，赏心悦目，让人心情舒畅，来到江山的一片杂草地。茅草呢？爷爷用手一指，原来那一片金光闪闪的被刨了两个大坑的大草窝就是茅草堆呀！茅草长得很茂盛，都到了我腰间。每一根毛草叶都细长细长的，在阳光照耀下显得金光闪闪，一从一从的茅草看起来漂亮极了。这些茅草围在一块儿，像是一张巨大的床，躺上去一定很舒服很柔软。已经有人刨过坑了，所以我们只要用锄头，把坑再扩大一点，很容易就可以得到茅草根了。
爷爷两只手搓了搓，又在锄头柄上面搓了搓，把锄头一下子举了起来，“哈！”的一声，锄头重重地砸在了地面上，一整块深褐色的带着潮湿的气息的土，被快速的切了下来，锄头轻轻一带，这块土便滚到了旁边的空地上。我赶紧举起土来，重重的一下子砸在地上，许多白白嫩嫩的茅草根立刻就从土里面显现了出来。我开心极了，赶紧从这些土里把这些有粗有细的茅草根一根一根小心的抽出来。这些茅草根都很长，还超出来袋子一节，颜色像玉一样圆圆润润、温温和和的。这些茅草根一节一节的，有的节长，有的节短，看起来倒有点像竹子，不过并没有竹子那么刚硬，笔直，略有一点儿弧度，倒也很好看。
爷爷又是嘿的一声，锄头被举了上去，哈的一下，一道银白色的亮亮的弧线从我们眼前闪过，另一团土又从旁边的坑里面，滚到平地上了。爷爷简单的抽了几下，几根又长又白又粗的茅草根，就摆在了我面前。我赶紧把这些茅草根全部都一股脑塞到袋子里面。
爷爷说：茅根儿是一味药。瘟疫来了，一家子病倒在床上，穷人哪来的钱请先生？就到地里挖茅根儿、芦山草根儿、蒲公英根儿，挖回来洗洗，丢两把绿豆，熬一大锅汤，喝个六七天，卧床的病人也能翘头起来了。整整一个中午，父亲就说了这么一句话。在蓝天的空旷里，在河水的奏鸣中，这句话如同朴素的真理，流传千年，传递到我的心上。
江山的茅草根可真多，一锄头下去，另一堆茅草根又出现了，像是无穷无尽一样。
最后我们收获了整整一袋子的茅草根，开开心心回家了。
（责任编辑：王翔）
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