郭进拴|童趣儿【一百七十九】

　　棠梨花好看，也好吃，是山中好菜之一，也是我们鳌头人喜食的一种佳肴。初春时节，很多树木还光秃秃地了无生气时，棠梨花却悄悄地打苞了，清明前后时，几乎漫山遍野都是白花花的棠梨花。

　　棠梨花的吃法很多，可炒食、凉拌和做汤，而且花不改其色，未进口先让人饱眼福，其口味花香浓郁，爽口下饭。我小时候常常到辽湾沟采棠梨花和棠梨叶炒着吃。直到2002年秋天，老母亲从老家鳌头来平顶山看我，还给我带了一大包晒干的棠梨叶，她老人家知道我爱吃这一口。

     棠梨树属蔷薇科落叶乔木，树主干的皮呈灰褐色，纵向鳞片状裂痕；幼枝为褐色，上年枝上有时长有锐刺。树叶为单叶互生，叶子的背面长有白色的绒毛，边缘锯齿状，菱状卵形或椭圆状卵形，长有3~4cm长的叶柄，先端长而渐尖。每年的四月上中旬发芽、生枝、开花。棠梨花也可作为食用，是一道美味菜肴。

    棠梨有很好的药用价值，通常以叶、枝、根、果实入药。其根、叶，味微甘、涩，性凉；棠梨的果实：味酸、甘、涩，性寒。

（责任编辑：王翔）

声明：文章所有文字、图片和音视频资料，版权均属本网站所有。凡经本网协议授权的媒体、网站，在使用时必须注明“稿件来源：本网站”。