[往届赛事] 郭进拴|放歌中原【四百四十六】
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作者：2855510
发表于： 2025-11-05 09:03
郭进拴|放歌中原【四百四十六】汝州羊杂汤赋
夫汝州者，地灵人杰之邦，物阜民丰之乡。其羊杂汤者，亦一方之瑰宝，饮食之华章也。
观夫食材初备，选料精良。羊之五脏六腑，皆入此汤。羊头羊蹄，携岁月之厚重；羊心羊肺，蕴生命之激昂；羊肠婉转，似九曲之柔肠；羊血凝脂，如赤玉之莹光。清水濯之，去其秽浊；利刃切之，呈其形状。刀工精妙，片薄丝长；色泽鲜妍，动人心肠。
及夫汤镬初燃，松柴火旺。添水入釜，大火沸扬。浮沫渐去，汤质清良。佐料并下，韵味悠长。葱姜提鲜，椒桂增香；八角馥郁，草果芬芳。文火慢炖，时光流淌。汤汁渐浓，如乳如浆；香气四溢，飘满街坊。
俄而汤成，盛于碗盎。热气腾腾，似雾似霜。粉条爽滑，沉浮中央；羊杂错落，点缀其上。轻啜一口，汤汁滚烫。醇厚滋味，漫溢口腔；鲜香之感，直达心房。羊杂入口，软嫩鲜香。心有嚼劲，肺似棉糖；肠有韧性，血润而刚。食之酣畅，通体舒朗。寒夜饮此，如拥暖阳；疲惫品之，精神复张。
若夫市井街巷，羊汤飘香。店铺林立，食客满堂。男女老少，纷至沓来；宾朋挚友，共品琼浆。谈笑风生，其乐洋洋。或坐于店内，围桌而尝；或端于手中，边走边享。一碗羊汤，连接情长；一方风味，传承荣光。
噫嘻！汝州羊杂汤，虽为民间之食，却具非凡之量。它载汝州之文化，承百姓之希望。愿此汤之美味，传于四方；此汤之魅力，地久天长。
（责任编辑：王翔）
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