郭进拴| 乡村野菜之山蘑菇

       在乡村的悠悠岁月里，山蘑菇宛如大地馈赠的珍宝，带着泥土的芬芳与山野的灵气，悄然绽放在岁月的画卷中。

几场透雨过后，乡村的山峦仿佛被大自然唤醒，弥漫着清新的气息。此时，山蘑菇便如灵动的精灵，从草丛里、树根旁、落叶下探出头来。它们形态各异，有的像一把把精致的小伞，稳稳地立在地上；有的则簇拥在一起，宛如亲密无间的伙伴在窃窃私语。

清晨，当第一缕阳光洒在山林间，爱采蘑菇的人们便迫不及待地出发了。他们提着竹篮，迈着轻快的步伐，走进那片充满惊喜的山林。山林中，树木郁郁葱葱，枝叶间鸟儿欢快地歌唱，宛如为这场采蘑菇之旅奏响了美妙的乐章。在茂密的树林里，人们仔细地搜寻着每一个角落，眼神中透露出期待与兴奋。突然，有人惊喜地喊道：“看，这里有一大片蘑菇！”大家纷纷围拢过去，只见那一朵朵鲜嫩的蘑菇，在阳光的照耀下闪烁着晶莹的光芒，仿佛在向人们招手。大家小心翼翼地采摘着，生怕弄坏了这些可爱的小精灵。

乡村的山蘑菇种类繁多，每一种都有着独特的魅力。榛蘑，如同山林中的隐士，常常生长在榛树与白桦相混的林子中，它们一趟一趟地相连，散发着淡淡的清香；黄蘑则像一群活泼的孩子，在花草丛中围成一圈圈，那金黄的颜色在翠绿的草丛中格外耀眼；还有草蘑，它们一窝一窝地挤在一起，肥肥胖胖的，仿佛在诉说着生长的喜悦。

小时候，我最爱跟着大人去山里采蘑菇。那时候，山林就像一个神秘的童话世界，充满了未知和惊喜。一路上，我蹦蹦跳跳，好奇心十足，眼睛不停地扫视着周围的一切。每当发现一朵蘑菇，我都会兴奋地大喊大叫，然后小心翼翼地将它采下来，放进我的小篮子里。累了，我们就坐在树荫下休息，分享着采蘑菇的趣事，感受着大自然的宁静与美好。

采回的山蘑菇，是餐桌上的美味佳肴。母亲会将它们洗净，或炒、或炖、或煲汤，每一种做法都别具风味。炒蘑菇时，只需加入一些简单的调料，就能让蘑菇的鲜香充分散发出来，那浓郁的香气弥漫在整个屋子，让人垂涎欲滴；炖蘑菇时，蘑菇吸收了汤汁的鲜美，口感鲜嫩爽滑，让人回味无穷；蘑菇汤更是清香醇厚，喝上一口，仿佛将整个山林的精华都融入了身体。一家人围坐在一起，品尝着美味的山蘑菇，欢声笑语回荡在屋子里，那温馨的场景至今仍历历在目。

然而，随着时间的流逝，乡村也在发生着变化。曾经那片充满生机的山林，如今有些地方已变得荒芜。山蘑菇的数量似乎也在逐渐减少，采蘑菇的乐趣仿佛也渐渐成为了回忆。但每当想起那些与山蘑菇有关的日子，心中依然充满了温暖与怀念。

山蘑菇，它不仅仅是一种乡村野菜，更是乡村生活的一份珍贵记忆，承载着人们对大自然的热爱与对美好生活的向往。在岁月的长河中，它如同一颗璀璨的星星，照亮着乡村的时光，让人们永远铭记那份来自山野的纯真与美好。

（责任编辑：王翔）

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