郭进拴| 乡村野菜之枸头

        在乡村的悠悠岁月里，枸头宛如一首被反复吟唱的田园小调，在时光的弦上流淌着独有的韵律，印记着乡村生活的质朴与温暖。

       当春风，如一位灵动俏皮的仙子，轻盈地穿梭于乡村的每一寸土地，枸头便从沉睡中渐渐苏醒。它们生长在沟沿边、田埂上，像是一群捉迷藏的孩子，这儿一丛，那儿一簇。枸头的叶片带着一种特别的色泽，嫩绿中透着生机，边缘微微卷曲，好似是大自然精心雕琢的艺术品。轻轻触碰，那叶片柔软而有韧性，上面还带着清晨的露珠，在阳光的照耀下，宛如晶莹的珍珠，闪烁着迷人的光泽。

        小时候，每到春日，我总会跟着小伙伴们一起去寻枸头。我们像一群欢快的小鸟，奔跑在乡间的小路上，笑声在田野间回荡。对于我们来说，寻找枸头不只是一种生活的需求，更是一场充满乐趣的冒险。我们睁大眼睛，仔细地在草丛中搜寻着枸头的身影，一旦发现，便会兴奋地大喊起来。有时候，为了争夺一株特别鲜嫩的枸头，我们还会闹些小别扭，但转眼间又会和好如初，继续投入到新的寻找中。那欢声笑语，那纯真的笑容，都成为了童年里最美的回忆。

       采集回来的枸头，承载着满满的喜悦，被交到了家中长辈的手中。母亲是烹饪枸头的高手，她总能用那双充满魔力的手，将枸头变成一道道美味佳肴。她会把枸头洗净，放入锅中焯水，去除那微微的苦涩味，然后捞出来，加上蒜末、醋、生抽、香油等调料，搅拌均匀。一盘凉拌枸头就做好了，那清爽可口的味道，带着春天的气息，让人回味无穷。还有时候，母亲会把枸头切碎，和着面粉，做成枸头饼。在锅里煎至两面金黄，咬上一口，外皮酥脆，内里软嫩，枸头的清香在口中散开，那是家的味道，是乡村独有的美味。

        除了美食，枸头在乡村还有着其他的用途。在一些老人们的眼里，枸头是一种天然的草药。当有人不小心被划伤，流出了鲜血，他们就会采来新鲜的枸头，揉碎后敷在伤口上，没过多久，血就止住了。枸头就像乡村里的守护者，默默地为人们的健康贡献着自己的力量。

       如今，我离开了乡村，来到了繁华的城市。城市的喧嚣和忙碌让我常常感到疲惫和迷茫。每当看到那些经过精心包装的蔬菜，我总会想起乡村的枸头，想起在田野间寻找它们的快乐时光，想起母亲做的枸头美食。那缕淡淡的枸头清香，就像一根无形的线，牵动着我对乡村的思念。

        或许，乡村的枸头不仅仅是一种野菜，它更是乡村生活的一个缩影，是我心灵深处永远的港湾。它承载着我童年的欢乐、家庭的温暖和对乡村的眷恋。无论时光如何流转，岁月怎样变迁，那一抹枸头的嫩绿，始终在我的记忆中熠熠生辉。 

（责任编辑：王翔）

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