郭进拴| 乡村野菜之目都茴

       在乡村的悠悠岁月里，目都茴宛如一首悠扬的田园牧歌，在记忆的深处浅吟低唱。

当春风轻柔地拂过大地，唤醒了沉睡的泥土，目都茴便在这温润的气息中，悄悄地探出了头。它们生长在田埂边、山坡上，像是一群灵动的精灵，给乡村的角落增添了一抹别样的生机。那嫩绿的叶片，透着清新的光泽，在微风中轻轻摇曳，仿佛在向人们诉说着春天的故事。

小时候，每到目都茴生长的季节，我总会跟着奶奶去采摘。清晨，阳光还带着一丝慵懒，我们便提着小篮子，漫步在乡间的小路上。一路上，鸟儿欢快地歌唱，路边的野花星星点点地绽放，空气中弥漫着泥土和青草的芬芳。奶奶的脚步轻盈而稳健，她的眼神中透着对这片土地的熟悉和热爱。

我们来到目都茴生长的地方，只见它们一丛丛、一簇簇地生长着，像是在举行一场热闹的聚会。我兴奋地蹲下身子，小心翼翼地采摘着鲜嫩的目都茴。奶奶则在一旁耐心地指导我，告诉我哪些是最嫩最好的。她的手指灵活地穿梭在叶片之间，不一会儿，篮子里就装满了满满的目都茴。

回到家中，奶奶便开始忙碌起来。她将目都茴洗净，放在锅中焯水，然后切成小段，加入各种调料，精心地制作着美食。不一会儿，厨房里便飘出了阵阵诱人的香气。那香气，是目都茴独特的清香，也是家的味道。

目都茴的吃法有很多种。可以凉拌，将它与蒜末、醋、香油等调料拌匀，口感清爽可口；也可以炒菜，与鸡蛋一起炒制，金黄的鸡蛋与嫩绿的目都茴相互映衬，色香味俱佳；还可以做汤，为汤增添一份独特的风味。每一种吃法，都让人回味无穷。

在乡村的生活中，目都茴不仅仅是一种野菜，更是一种情感的寄托。它承载着我童年的欢乐时光，让我感受到了乡村的宁静与美好。每当品尝到目都茴的味道，那些美好的回忆便会如潮水般涌上心头。

如今，我离开了乡村，来到了城市。城市的喧嚣和繁华让我有些迷失，但是目都茴的味道却始终萦绕在我的心头。我时常怀念乡村的那片土地，怀念和奶奶一起采摘目都茴的日子。

或许，目都茴就是乡村的灵魂，它连接着过去和现在，让我在忙碌的生活中，依然能够感受到那份来自乡村的温暖和宁静。在未来的日子里，我希望能够再次回到乡村，再次品尝到那熟悉的目都茴的味道，再次感受那份浓浓的乡情。 

（责任编辑：王翔）

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