郭进拴|乡村野菜之叶叶苗

       在乡村的广袤天地里，叶叶苗宛如大自然不经意间洒落的绿宝石，于田间地头、沟畔溪边，悄然生长，为乡村的画卷添上一抹独特的翠绿。

每至春日，当第一缕春风轻柔地拂过大地，叶叶苗便迫不及待地从沉睡的泥土中探出头来。它们像是一群活泼的孩子，带着对世界的好奇，在温暖的阳光中舒展着嫩绿的叶片。那叶片，细长而柔软，边缘带着微微的锯齿，仿佛是大自然精心雕琢的艺术品。在微风的轻抚下，叶叶苗轻轻摇曳，发出沙沙的声响，宛如在演奏一曲欢快的春之乐章。

小时候，每逢周末，我总会和小伙伴们相约去田野里寻找叶叶苗。我们如同欢快的小麻雀，在草丛中穿梭，眼睛紧紧地盯着地面，不放过任何一个可能藏有叶叶苗的角落。当发现一株肥嫩的叶叶苗时，我们会兴奋地欢呼起来，小心翼翼地将它连根拔起，放进随身携带的篮子里。不一会儿，篮子里就装满了嫩绿的叶叶苗，我们的脸上也洋溢着满足的笑容。

叶叶苗不仅是我们童年的玩伴，更是餐桌上的美味佳肴。奶奶总是能用她那双灵巧的手，将叶叶苗变成一道道令人垂涎欲滴的美食。她会先把叶叶苗洗净，然后放入沸水中焯一下，捞出后用凉水冲洗，挤干水分。接着，奶奶会在叶叶苗中加入蒜末、香油、醋、盐等调料，搅拌均匀。一盘清香可口的凉拌叶叶苗就做好了，那翠绿的颜色，扑鼻的香气，让人看了就食欲大增。除了凉拌，叶叶苗还可以用来包饺子、做汤。用叶叶苗包的饺子，皮薄馅大，味道鲜美；叶叶苗汤则清淡爽口，让人喝了神清气爽。

随着时间的推移，我离开了乡村，来到了城市。城市的喧嚣和繁华让我渐渐淡忘了乡村的宁静和美好。然而，每当在菜市场看到叶叶苗时，童年的记忆便如潮水般涌上心头。那些与小伙伴们一起采叶叶苗的欢乐时光，奶奶做的美味佳肴，都让我无比怀念。

如今，再次回到乡村，漫步在田野间，看着那一片片嫩绿的叶叶苗，心中涌起一股温暖和感动。叶叶苗，它不仅仅是一种野菜，更是乡村生活的象征，是童年记忆的载体，是连接我与故乡的情感纽带。它让我明白，无论走多远，故乡的土地永远是我心灵的归宿，乡村的野菜永远是我心中最美的味道。 

（责任编辑：王翔）

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