郭进拴|乡村瓜果豆菜之窝瓜

        在乡村的田园画卷中，窝瓜是一抹不可忽视的浓重色彩，绘就着丰收与安宁的美好图景。

春末时分，当大地从沉睡中彻底苏醒，乡村的时光节奏也随着农事的开启而明快起来。爷爷总会在院子的菜地里，小心翼翼地种下白胖的窝瓜籽。那些窝瓜籽仿佛是承载着希望的小使者，被土轻轻覆盖，等待着破土而出的那一刻。不几日，菜地里便冒出了嫩绿的芽儿，那弯曲的藤蔓带着一股蓬勃的生命力，开始肆意地生长。此时，只需在旁边支一根木棍，这机灵的藤蔓就仿佛找到了依靠，顺着木棍一直往高处攀爬，像是要去触摸天空的梦想。

到了夏末秋初，乡村的院子变成了风光旖旎的世外桃源。一朵朵金黄的窝瓜花宛如一个个鎏金的小喇叭，在高高的窝瓜架上渐次吹响，仿佛在宣告着收获的喜悦即将到来。那金黄的色彩，与周围的嫩绿藤蔓相互映衬，构成了一幅天然的美丽画卷。刚结出来的窝瓜，拇指大小，青涩中带着花纹，宛如一个个小巧玲珑的翡翠。而它们生长的速度，就如同被无形的大手推动着，几乎是随着浩荡的秋风一路疯长。几天的工夫，就从拇指般大小长成拳头大小，继而如碗、如盆，直至一个个如磨盘般大的窝瓜沉甸甸地垂吊下来。

然而，窝瓜的生长并非一帆风顺。东北的夏天“喜怒无常”，忽而大雨倾盆，为了避免窝瓜秧被涝死，人们需要及时为它们疏通水路；忽而日光毒辣，晒得五谷六畜全都耷拉下脑袋，这时又得接上水管，或用盆端水，给窝瓜秧们浇水、降温，免得它们旱死、晒死。正是这份精心的呵护，才有了后来丰硕的收获。

中秋或秋末，是窝瓜成熟的季节。此时，窝瓜的表皮悄然挂上了一层薄薄的“白灰儿”，纹路也淤积了一夏的沧桑，仿佛岁月在它们身上刻下了成熟的印记。特别是微凉的秋风一吹，窝瓜愈加丰实、紧密，那是岁月沉淀的味道。母亲一声令下，正放农忙假的孩子们便争先恐后地冲向窝瓜架和菜园，开启了一场热闹的摘瓜大战。两人一伙，一个在下抱住巨大的窝瓜，另一个在上用刀砍断瓜柄，然后再联手将它抬到园里墙角处。这可是一项力气活，收获固然是快乐的，但腰酸腿痛也是免不了的。孩子们抬不动了，就用肩扛、筐背、车推，一通忙活下来，个个脸膛泛红、汗流浃背。

在乡村，窝瓜不仅仅是一种简单的食材，更是温暖与亲情的象征。奶奶总会把窝瓜切成块，与当地称为山药的土豆一起炖成一大碗热气腾腾的美食。金黄的窝瓜与棕黄的土豆相互交融，散发出阵阵诱人的香气，那味道香甜软糯，让人回味无穷。一家人围坐在一起，吃着这碗充满爱意的山药炖窝瓜，温暖的感觉便在心底蔓延开来。

如今，虽然生活在城市的喧嚣中，却常常怀念乡村的窝瓜。怀念那金黄的花朵、翠绿的藤蔓，怀念摘瓜时的欢声笑语，更怀念奶奶炖的山药炖窝瓜。那是乡村的味道，是童年的回忆，也是心中永远割舍不下的牵挂。那一个个窝瓜，如同乡村的精灵，在岁月的长河中，静静地诉说着乡村的故事，守护着那份温暖与宁静。 

（责任编辑：王翔）

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