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又是一年艾草香

来源：个人图书馆

作者：吴光威

发表于： 2021-03-15 08:28

“手执一束艾草/逆着汨罗江水的方向/我要回到那一片楚地/在它苍凉的天空下/默诵《国殇》/用心，用我全部的虔诚……”读罢康桥的《逆着汨罗江水的方向》，在端午节即将到来的初夏夜晚，清凉中似乎风从山峁子上吹来一阵阵艾香的味道。

《清香溢远》史圣乔 11岁

选自《少儿画苑》国际少儿书画大赛

毋庸置疑，陕北的农民对艾草是情有独钟的。小时候，总认为艾是一种神奇的草，其貌不扬，但用途多多，让很多陕北农民对它喜爱有加。艾草的味道，浓郁的、苦苦的、怪怪的，想不出哪个词语能够贴切地描述，但那特殊的清香味，时常把我们带回记忆的空间。

艾草是避邪驱毒的信物。每年端午节的前一两天，大人们利用耕作闲暇的时间，总会从山洼里或是田间地头拔一些艾草拿回家。节日那天一大早，大人们就把一缕缕艾草安插在门楣和窗台的角落，据说是可以用来避邪的，那些安放在门窗上的艾草，静静地坚守在自己的岗位上，为一个个家庭带来平安祥和。

千百年的风俗就是定律，当然没有人去考证其科学性。但据专家讲，艾草含有芬芳油，可以净化环境、驱虫祛瘟，端午前后天气渐热，雨水增多，导致蚊虫滋生，容易引起疾病，用艾草驱虫灭菌、消汗除臭、清爽神智自然合乎药理。童年的夏夜，在院子里铺上凉席，躺在上面数星星的时候，身边点上一把艾草，闻上去香香的气味，却足以让想和我们套近乎的蚊虫避而远之。

艾草是可以用于餐桌的。在陕北的一些地方，艾叶煎鸡蛋、艾叶茶、艾叶猪肉饺、艾叶肉圆等，嫩嫩的艾叶加工成食品被各路吃货们享之不厌，作为舌尖上的美食，想必用后肯定满口留香。但印象最深的还是每年端午节早上，母亲总是把事先准备好的鲜嫩艾草放到锅里煮鸡蛋。过惯了穷日子的孩子，那天是不会睡懒觉的，蹲在锅台边眼巴巴地看着鸡蛋在水里欢快地游泳，艾草的淡香弥漫了整个窑洞，直到母亲把鸡蛋从热气腾腾的锅里一枚枚捞出来，调皮的孩子那时候显得特别乖巧，以便能从母亲那里多争取一个鸡蛋。煮熟后的蛋皮略带草绿色，无比招人喜爱，往往还没有凉下来，就被孩子揣进了兜里。拿到手的鸡蛋一般是不舍得马上吃的，往往把玩许久，尽可能地体会够口水满嘴流的感觉后才下肚。当然，“碰鸡蛋”的游戏还是要玩一把，那些头脑简单、不懂技巧、硬碰一气的“小食客”的鸡蛋，常常是早早地被别人的鸡蛋碰了个稀巴烂，只好忍痛提前进肚，接下来只有咽着唾沫瞅着别人的鸡蛋犯傻。

艾草又是可以入药的。“家有三年艾，郎中不用来”，《本草纲目》等多有记载，艾草用于理疗治病，功效不凡，其抗菌、止血、平喘、利胆、抗过敏等等作用广泛，易取材，易加工，易储存，实在是一剂良药。记得小时候家里缝制一个荷包，里面填满晒干的艾叶后挂在墙上，既可药用又是一件装饰品。还有一次，家里的一只奶羊不知偷吃了什么东西，痛得死去活来，父母亲抓了几把绿豆，用蒜臼捣碎，掰开羊的嘴巴灌进去，之后又找来几把干艾草，撒上点水弄得半干不湿的，点燃之后放在羊的鼻子上烟熏，竟然让羊转危为安。艾香的奇效，确保了家里人能够继续喝上喷香的羊奶。

城里人的生活，经常被大自然所遗忘，端午节快到了，却无处采集到新鲜的艾草。让我们感到幸福的是，老母亲在世时，在老家院子的一处角落里，种了几十束艾草。每次端午节到来前，总会及时地把长得最好的艾草送给我们，那充满清香的一束束艾草，散发着一阵阵爱的芬芳。艾香的味道，家乡的味道，更是母爱的味道，滋润心田，弥久留香。

（责任编辑：程艳红）

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(原文章信息：标题：《又是一年艾草香》文学作品欣赏，作者：吴光威，来源：个人图书馆，来源地址：)

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