郭进拴|童趣儿【一百九十】
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作者:2855510
发表于: 2025-01-02 09:35
郭进拴|童趣儿【一百九十】
不过我对猪毛缨情有独钟还有一个原因,那就是小时候每到春天,山里春风刮起来时,百无聊赖的伙伴们,一个个通着袖子靠在老宅阳面墙体上无事可做,望望天,看看地,百无聊赖,不知所措时,这时春风中大团大团的扎布楞随风刮了过来,飞速转动。大的如车轮,小的似锅盖,我们高兴的像发现了什么新奇的玩物,便不约而同,蜂拥而上,在扎布楞后面撵啊、跑啊,就像一条条狗撵兔子一样,玩的情不自禁,乐得前仰后合。抓到了扎布楞,再放开在后面撵,直到玩到家里的烟囱冒烟了,这时肚子也咕噜咕噜叫了才往家中跑去,高兴得就连睡觉作梦还在笑呢!
猪毛缨,我救命的稻草,更是我儿时的伙伴,没有它不知道我的童年该有多么艰难,又该怎样寂寞没有色彩,甚至不知道怎样活过来。扎布楞是我童年的游戏,更是我童年的快乐,今天美好的梦想。其实细一想来,自己童年不就是那扎布楞吗,扑扑楞楞地刮来刮去!
猪毛缨,生命的菜,快乐的菜。是你这大山里普普通通的山野菜养育了我,又给了我幸福和美好,使我才有了无忧无虑的的童年,也让我有了更多美好的回忆啊。
猪毛缨为藜科植物猪毛菜的全草,猪毛菜别名扎蓬棵、刺蓬、明棵、猴子毛、蓬子菜、三叉明棵、猪毛缨、叉乍蓬棵子、蓬豆芽、轱辘娃子,猪毛菜有平肝潜阳;润肠通便的功效。
主治高血压病;多病;眩晕;失眠;肠燥便秘 。
用法用量:内服:煎汤,15--30克;或开水泡后代茶饮。
来源:猪毛菜为藜科植物猪毛菜的全草。 采收和储藏:夏、秋季开花时割取全草,晒干,除去泥沙,打成捆,备用。 出处:出自 猪毛菜的作用: 猪毛菜能平肝潜阳;润肠通便。 猪毛菜治高血压病、头痛:猪毛菜30--65克。水煎服。初服时可用较小剂量,一至二周后,如有效,可逐渐加量,连服五至六个月。对早期患者效果显着,对晚期患者效果较差。 猪毛菜治高血压头晕,失眠:猪毛菜150克,须75克,蚯蚓25克,水十斤,煎熬至1500毫升,每服半小碗,日服三次。 猪毛菜能降血压,治高血压病、头痛。
猪毛菜发糕 材料:猪毛菜叶子200克、玉米面粉500克、小葱两棵、盐 3克、糖2克、鸡精2克 做法: 1、玉米面粉放入盆中。 2、猪毛菜摘去老梗和小葱清洗备用。 3、面粉弄一小坑,放入酵母粉。 4、逐步的加入水和成稠的糊醒发。 5、猪毛菜和小葱洗净备用。 6、玉米面完全发起后搅拌排气。 7、搅拌好的面放入猪毛菜和盐、鸡精搅拌均匀即可。 8、倒入铺好屉布的锅内上火蒸15分钟即可。 9、猪毛菜发糕蒸好了切块装盘即可。 功效:平肝潜阳;润肠通便。
我小时候每天中午或傍晚都会和母亲、妹妹一块儿擓个竹篮,拿上镰刀到江山沟挖野菜,那时候,沟岸上生长着蒲公英、马齿苋、灰灰菜、扫帚苗、荠菜等许许多多的野菜,猪毛菜、节节草、米布袋的适应性和再生性很强,耐旱、耐碱,就长在坡坡岭岭上,母亲她们挖满竹篮就沿着田埂抄近路回家。母亲把能吃的野菜挑拣出来,她最喜欢的就是马齿苋和猪毛菜,这两种野菜不带苦味也没有邪味。马齿苋洗净用开水焯一下,捞出来、控净水份后,加入蒜泥、香醋和盐,一份色、香、味俱佳的凉拌菜就做成了。猪毛菜的吃法与《救荒本草》教给的方法不一样,而是用来蒸苦累,苦累,可能是我们这个地方独有的吃法。做法是猪毛菜洗净切碎,加面粉及少许盐用手调匀,上锅蒸。熟后炝几粒花椒,调醋蒜汁浇上去即可。
就在这天,母亲为我们蒸了一锅香喷喷的猪毛菜苦累。她说,猪毛菜只生长在贫瘠的山地或寸草不生的干旱地里。从不贪占生长庄稼的肥美土地,可在荒灾之年,它同样起到了和粮食一样的作用,又当菜又当粮地帮助人类度过难关。在我长大以后,见过或读过许多文章里,作家们大都歌颂苦菜,颂扬苦菜。曾赞美苦菜救过红军战士,才走过万里长征,跨过雪山草地,是它挽救了中国革命。曾无数次激起我对家乡猪毛菜无限的怀念,并且有些愧疚,那猪毛菜不也挽救过和我一样在大山里生活的人们,它不也是万千植物中最美的吗……
(责任编辑:王翔)
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