立秋后的水牛，如同过年时的猪肉，照样解馋。夜里下了一场雨，早晨醒来雨已停，天上仍压着厚厚的云层，太阳挤不出脸来。想到这是立秋后的第一场雨，我顿时兴奋起来，因为立秋后的第一场雨是水牛(一种甲壳虫)钻出地面的时节，是我孩提时最快乐的时光。

小时候，只要立秋过后，一场秋雨下过，我便会喊上小伙伴们一起上江山逮水牛。秋雨中，天空飞着很多水牛，等它们落下时，我们便会很轻易地捉住它们。拿回家洗净后，放在锅里面焙，不用放任何调味品，很香的!

白菊花能治眼病的消息很快传了出去，村上人纷纷前来观看这株不寻常的野菊花。这一消息也传到了张财主那里。张财主将阿牛叫去，命他立即将那株白菊移栽到张家花园里。阿牛当然不肯。张财主便派了几个手下人赶到阿牛家强抢那株白菊花，因双方争夺，结果菊花被折断，他们才扬长而去。

野菊花是似菊而小的黄色小花，与菊花相比，它并不太引人注目。但诗人却给了它诗情画意，让它在诗坛上占有一席之位。

记忆里还能清晰的记得这些菌的形状颜色：石灰菌呈灰白色，像石灰色彩，味辣。这种菌直接食用是不好吃的，一定要煮后用水漂上十来天，做成酸菌后用来炒肉就好吃多了;猪嘴巴菌颜色要比石灰菌颜色稍浅一些，形状象猪的嘴巴，故得其名。

我的老家鳌头是一个遥远的小山村，那里有一层层的梯田、片片的森林、潺潺的小溪。我儿时就在小溪畔、森林间留下了深深的足迹;我是听着田野里的蛙声和山间的虫鸣，一天天的长大的。

“罗罗葱，卷小蒜，闺女吃吃老好看，娃子吃吃老捣蛋。”我们就是唱着这样的歌谣长大的。霜降过后，傍晚时分，你若漫步在山村道路上，一缕缕浓郁的蒜香味扑鼻而来，不由人要来几个深呼吸，每一个有山村生活经历的人都会很准确地喊一声：“嗨，这是小蒜的香味!”