郭进拴| 乡村瓜果豆菜之黄瓜

       在乡村的田园画卷中，黄瓜宛如一首清新的田园诗，在时光里悠悠吟唱。

春天，是黄瓜故事的开篇。农人们精心挑选上一年留下的饱满种子，将它们播撒在翻耕得松软细碎的土地里，再覆上一层薄薄的土。土地就像母亲温暖的怀抱，孕育着新的希望。几场春雨过后，小小的瓜苗便像睡醒的孩子，伸着懒腰拱出了地面。它们带着懵懂和好奇，怯生生地打量着这个世界。瓜苗一天一个样地疯长着，嫩绿的叶片舒展开来，在微风中轻轻摇曳，仿佛在欢快地舞蹈。

当瓜藤长到一人多高时，农人们便开始忙碌起来，他们砍来树枝或找来竹竿，为黄瓜搭起一架架的“天梯”。黄瓜的藤蔓仿佛有着灵性，那柔细的触须四处探寻，一旦寻到可以依靠的架子，便迅速缠绕上去，紧紧地抓住，像是找到了最坚实的依靠。从此，黄瓜藤便有了向上攀爬的勇气和力量，它们顺着架子不断向上伸展，向着阳光的方向生长。

夏日，是黄瓜最绚烂的时光。那肥厚的五角叶片层层叠叠，像一把把绿色的小伞，为黄瓜遮挡着烈日的炙烤。在这密叶之下，一朵朵金黄的小花悄然绽放，如同点点繁星点缀在绿色的海洋中。这些小花虽不娇艳夺目，却带着一种质朴的美，散发着淡淡的清香，吸引着蜜蜂和蝴蝶在其间穿梭忙碌。不久，花谢了，一个个小小的瓜扭便冒了出来，它们顶着细密的嫩刺，浑身挂满了奶白色的流胶，像刚出生的婴儿般娇嫩可爱。

随着时间的推移，小黄瓜渐渐长大，变得细长水嫩。它们垂挂在藤蔓上，在微风中轻轻晃动，像是在向人们展示着自己的成熟与饱满。此时的黄瓜，浑身散发着清新的气息，那翠绿色的外皮，透着一种生机与活力。用手轻轻一捋，细刺便纷纷掉落，放在鼻尖嗅一嗅，淡淡的清香沁人心脾。咬上一口，“嘎嘣”一声脆响，清甜的汁水瞬间在口中四溢开来，那股清爽的味道，瞬间驱散了夏日的炎热与疲惫。

在乡村，黄瓜的吃法多种多样。它既可以当作水果，随手摘一根，洗净后直接食用，享受那份清甜与脆爽；也可以做成一道道美味的菜肴。凉拌黄瓜是夏日餐桌上的常客，将黄瓜切成薄片或细丝，加入蒜末、生抽、醋、香油等调料，搅拌均匀，一盘色泽诱人、口感清爽的凉拌黄瓜便大功告成。那酸酸甜甜的味道，让人食欲大增。还有黄瓜炒鸡蛋、黄瓜汤等，每一道菜都有着独特的风味，让人百吃不厌。

乡村的黄瓜，不仅仅是一种美味的食材，更是乡村生活的一部分。它承载着农人们的辛勤劳作和对生活的美好期盼。在那一片片黄瓜架下，农人们忙碌的身影穿梭其中，他们细心地采摘着成熟的黄瓜，脸上洋溢着丰收的喜悦。孩子们也喜欢在黄瓜架下嬉戏玩耍，他们追逐着蝴蝶，偶尔摘下一根黄瓜，大快朵颐，笑声在田园间回荡。

当夜幕降临，月光洒在黄瓜架上，一切都变得宁静而祥和。黄瓜在月光下静静生长，仿佛在诉说着乡村的故事。它见证了乡村的日出日落，见证了农人们的喜怒哀乐，成为了乡村记忆中不可或缺的一部分。

乡村的黄瓜，以它独特的魅力，在乡村的土地上书写着属于自己的传奇。它是乡村的精灵，是大自然赐予我们的珍贵礼物，让我们在品尝美味的同时，也感受到了乡村生活的宁静与美好。 

（责任编辑：王翔）

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